São Jorge tour.
Tijdens deze tour leren we meer over de gescheidenis, cultuur, landschap en gastronomie van het eiland São Jorge. We beginnen met de São Jorge-kaas, die de beschremde oorsprongsbenaming heeft, uitsluitend wordt geproduceerd uit rauwe koemelk met een sterke en kruidige smaak, die toeneemt met de rijpingstijd. Of Queijo Cananda, waar de traditionele manier van kaasmaken nog steeds wordt bewaard, deze wordt uitsluitend gemaakt van melk van de koeien van de eigenaar, een kaas die teruggaat naar zijn oorsprong. Uitzichtpunten met adembenemende uitzichten op de naburige eilanden, hellingen, hoge kliffen en charmante lagunes. Monumenten geschud door meedogenloze vulkanen in het begin van de 19e eeuw. Ambachten, waar de traditie van het maken van stukken wol, linnen of katoen wordt bewaard in het kraken van oude houten weefgetouwen, zoals kleding uit vervloegen tijden, quilts met kleurrijke geometrische motieven, kleedjes, borduursels en andere handgemaakte kunsten. Arabische koffie die wordt geplant en verbouwd in Fäjas, slechts enkele meters boven zeeniveau, in tegenstelling tot andere plaatsen in de wereld, waar het op grote hoogte wordt verbouwd, uniek in Europa en wie weet, op het noordelijk halfrond van de planeet, waar het mogelijk is om bezoek te brengen aan de koffieplantages en leer over het hele proces totdat je de smaak bereikt met zijn intense en fruitige smaak. Bezoek het bosreservaat van grote schoonheid en natuurlijke diversiteit, met verschillende flora en fauna.
